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Il Nostro Menù

Starters

Antipasti

Salmone delicato, yogurt acidulo, cetrioli in osmosi e crunch di riso
€ 12

delicate salmon, sour yogurt, cucumber and rise crunch

Sgombro, insalata di ortaggi all'aceto di riso e liquirizia
€ 10

mackerel, vegetable salad with rice and licorice

Baccalà dorato, pomodoro, uvetta e cipolla
€ 10

golden baccalà, tomato, raisins and onions

Bombette, gnumirelli, erbe spontanee, ricotta di mandorla
€ 10

meat roll, spontaneous herbs, almond ricotta

Crudo di manzo, burrata, maionese di lupini affumicata, salicornia
€ 9

beef raw, dairy

Reservations

Primi

Tortelli di baccalà, datterino giallo, polvere di rapa rossa
€ 12

baccalà, yellow tomato, red turnip

Orecchiette di grano arso, cozze, spuma di ceci e prezzemolo liquido
€ 8

mussels, chickpeas, liquid parsley

Spaghettino al limone, canocchie crude e caciocavallo stagionato in grotta
€ 12

raw fish, lemon, seasoned cheese

Riso "Acquerello" allo stracchino artigianale, granella di prosciutto crudo e perle di aceto balsamico
€ 11

ham grain, stracchino and balsamic vinegar

Fusilloni alla "crud'aiuola"
€ 10

tomato, spontaneous herbs

Delicious

Secondi

Rana pescatrice alla panatura piccante, crema di patate, funghi cardoncelli maturati e timo
€ 15

fish, potato cream, mushrooms and thyme

Ombrina alla mediterranea (guazzetto di varietà di pomodori, olive, capperi, erbe aromatiche
€ 14

fish, tomatoes, olives herbs

Calamaro alla carbonara
€ 14

fish, egg sauce

Costina di maiale laccata, fava e cicoria cruda e in caffè
€ 12

pia costine, fava, chicory, coffee

Braciola di cavallo al ragù, spuma di ricotta dolce
€ 14

horses meat and sweet ricotta

Delicious

Dessert

Crema al mascarpone, cacao e caffè
€ 6

cream, coffee and chocolate

Frolloso alla soia, crema alla vaniglia, caramello e pompelmo rosa
€ 6

soy, vanilla cream, caramel and pink grapefruit

Bavarese alla mandorla, cioccolato al latte e fragola
€ 6

almond, milk chocolate and strawberry

Mousse al limone, ganache al cioccolato bianco, struesel al cocco
€ 6

lemon mousse, white chocolate and coconut

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Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm